Komentáře k příspěvku: Varná nádoba http://www.tourdebier.cz/francek/varna-nadoba/ pivní, pivnější, nejpivnější Tue, 31 Jan 2012 08:36:36 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Od: Francek http://www.tourdebier.cz/francek/varna-nadoba/comment-page-1/#comment-1798 Francek Tue, 09 Aug 2011 06:13:02 +0000 http://tourdebier.cz/francek/?p=240#comment-1798 Zdravím, k zaslaným dotazům ohledně varné nádoby. Dvouplášť, by asi fungoval, ale na dobrý var cca 35 l při chmelovaru je třeba asi 4-4,5kW příkonu (tj max. množství mladiny do KEGU, aby to i při hlídání mockrát nepřeteklo). 4,5kW by se rozdělilo na tři fáze po 1,5kW tělesech a tyto tělesa by se musela asi dát svisle do meziprostoru (pláště) a to ze dna. Tato tělesa mají závit M48 a to by vyžadovalo meziprostor široký cca 10cm. A tím byste musel mít k ohřívání dalších 43l vody při potopených tělesech do výše 30cm.To vidím nereálné. Přitom by se to ještě špatně regulovalo, protože by systém měl velkou tepelnou setrvačnost. To bych asi na tuto úptavu KEG nepoužil, protože při těchto úpravách by z něho nic nezbylo.... Spodní míchání je jistě elegantní, ale problemy s utěsněním a vestavění do relativně slabého dna, nutnost vysokých nohou ev. nějakého stojanu jej pro amaterskou stavbu, alespoň z mého pohledu diskvalifikují. Já podle nynějších zkušeností, bych asi šel do ohřevu propanem s průmyslovým hořákem. Dobrá regulace, malá tepelná setrvačnost, malé úpravy na KEGu. Na ruční vaření myslím ideální. S pozdravem Francek Zdravím,
k zaslaným dotazům ohledně varné nádoby. Dvouplášť, by asi fungoval, ale na dobrý var cca 35 l při chmelovaru je třeba asi 4-4,5kW příkonu (tj max. množství mladiny do KEGU, aby to i při hlídání mockrát nepřeteklo). 4,5kW by se rozdělilo na tři fáze po 1,5kW tělesech a tyto tělesa by se musela asi dát svisle do meziprostoru (pláště) a to ze dna. Tato tělesa mají závit M48 a to by vyžadovalo meziprostor široký cca 10cm. A tím byste musel mít k ohřívání dalších 43l vody při potopených tělesech do výše 30cm.To vidím nereálné. Přitom by se to ještě špatně regulovalo, protože by systém měl velkou tepelnou setrvačnost. To bych asi na tuto úptavu KEG nepoužil, protože při těchto úpravách by z něho nic nezbylo…. Spodní míchání je jistě elegantní, ale problemy s utěsněním a vestavění do relativně slabého dna, nutnost vysokých nohou ev. nějakého stojanu jej pro amaterskou stavbu, alespoň z mého pohledu diskvalifikují. Já podle nynějších zkušeností, bych asi šel do ohřevu propanem s průmyslovým hořákem. Dobrá regulace, malá tepelná setrvačnost, malé úpravy na KEGu. Na ruční vaření myslím ideální.

S pozdravem

Francek

]]> Od: Martin http://www.tourdebier.cz/francek/varna-nadoba/comment-page-1/#comment-1797 Martin Mon, 08 Aug 2011 19:04:49 +0000 http://tourdebier.cz/francek/?p=240#comment-1797 dobrý den, předem Vám chci říct, že ste mochr asi na všechno-máte to vychytané. Chcu se Vás, jako odborníka, zeptat na pár věcí. - Chci si taky udělat varnu z KEG sudu ale polovodičové relé a interfaky portu či co je pro mně španělská vesnice. Neporadíte mi něco, jak vyřešit ohřev nádoby- rukama dělat umím, vybavení na nerez ,mám, ale programování a složitější elektrika je na mně moc. Asi bude pro mně nejlepší dvouplášťová nádoba s el.spirálama. Uvažuju ale, že bych udělal dvouplášťové jen obvody, Dno jednoplášťové, abych mohl namontovat výpustní kohout a případně i míchadlo zespod, jako má varna HAD. Myslíte, že by to ohřívání topnámi spirálami po obvodu hrnce fungovalo dobře? děkuji za pomoc. Martin dobrý den,

předem Vám chci říct, že ste mochr asi na všechno-máte to vychytané. Chcu se Vás, jako odborníka, zeptat na pár věcí.
- Chci si taky udělat varnu z KEG sudu ale polovodičové relé a interfaky portu či co je pro mně španělská vesnice. Neporadíte mi něco, jak vyřešit ohřev nádoby- rukama dělat umím, vybavení na nerez ,mám, ale programování a složitější elektrika je na mně moc. Asi bude pro mně nejlepší dvouplášťová nádoba s el.spirálama. Uvažuju ale, že bych udělal dvouplášťové jen obvody, Dno jednoplášťové, abych mohl namontovat výpustní kohout a případně i míchadlo zespod, jako má varna HAD. Myslíte, že by to ohřívání topnámi spirálami po obvodu hrnce fungovalo dobře?

děkuji za pomoc.

Martin

]]> Od: Francek http://www.tourdebier.cz/francek/varna-nadoba/comment-page-1/#comment-193 Francek Fri, 11 Feb 2011 09:34:07 +0000 http://tourdebier.cz/francek/?p=240#comment-193 Zdravím, i já řešil podobný problem, ale tuto hlášku jsem dostal již při nižší teplotě než Vy. Já měl vyrobeny dvě čidla s DS 18S20 a podařilo se mi ten problém odstranit záměnou čidel a pasivního převodníku. Jinak na cizích www doporučují udělat samostatné napájení. Stránky jsem už zapomněl, ale asi to bylo na Hobbybrauer.de. Mají tam vyhledávač. Zdravím,
i já řešil podobný problem, ale tuto hlášku jsem dostal již při nižší teplotě než Vy. Já měl vyrobeny dvě čidla s DS 18S20 a podařilo se mi ten problém odstranit záměnou čidel a pasivního převodníku. Jinak na cizích www doporučují udělat samostatné napájení. Stránky jsem už zapomněl, ale asi to bylo na Hobbybrauer.de. Mají tam vyhledávač.

]]> Od: JS_JS http://www.tourdebier.cz/francek/varna-nadoba/comment-page-1/#comment-192 JS_JS Fri, 11 Feb 2011 09:15:27 +0000 http://tourdebier.cz/francek/?p=240#comment-192 Dobrý den mám problém který nemohu vyřešit a proto prosím o pomoc jedná se o program Brauanlage_V4.3 který mě přiměření vždy nad hodnotou 99°C většinou 99,46°C vypíše chybu teplota nemohla být znovu vzorkováná zkoušel jsem všechno možný od přeinstalace programu Brauanlage_V4.3 až po přepájení kontaktů na teplotním čidle ds18s20 proto prosím o každou radu Jaroslav Skúpý Dobrý den mám problém který nemohu vyřešit a proto prosím o pomoc

jedná se o program Brauanlage_V4.3 který mě přiměření vždy nad hodnotou 99°C většinou 99,46°C vypíše chybu teplota nemohla být znovu vzorkováná zkoušel jsem všechno možný od přeinstalace programu Brauanlage_V4.3 až po přepájení kontaktů na teplotním čidle ds18s20 proto prosím o každou radu

Jaroslav Skúpý

]]> Od: Francek http://www.tourdebier.cz/francek/varna-nadoba/comment-page-1/#comment-47 Francek Mon, 26 Jul 2010 08:41:59 +0000 http://tourdebier.cz/francek/?p=240#comment-47 Před chmelovarem je tam skutečně maximálně 40l, většinou méně, cca 36l, lépe zvládám prudký var při chmelovaru bez dohledu. Teplotní gradient soustavy při zateplení 2x folií za radiátory je 1,25°C při maximálním příkonu 4,5kW a náplni 40l. Před chmelovarem je tam skutečně maximálně 40l, většinou méně, cca 36l, lépe zvládám prudký var při chmelovaru bez dohledu. Teplotní gradient soustavy při zateplení 2x folií za radiátory je 1,25°C při maximálním příkonu 4,5kW a náplni 40l.

]]> Od: Tomáš http://www.tourdebier.cz/francek/varna-nadoba/comment-page-1/#comment-45 Tomáš Tue, 20 Jul 2010 19:49:55 +0000 http://tourdebier.cz/francek/?p=240#comment-45 Zdravím, přemýšlím nad podobným konceptem, nejspíš s použitím hrnců, ale rozhoduju se elektrika x plyn. Před chmelovarem tam máš zhruba kolik díla? 40l? Nemá těch 4,5 kW problém s přivedením do varu? díky Zdravím, přemýšlím nad podobným konceptem, nejspíš s použitím hrnců, ale rozhoduju se elektrika x plyn. Před chmelovarem tam máš zhruba kolik díla? 40l? Nemá těch 4,5 kW problém s přivedením do varu?

díky

]]>