Rubrika: Různé

  • Násypka do kotle

    ,

    Úzký otvor, který zbyl po montáži míchadla na horní části kotle, neumožňoval plynulé nasýpání sladu do kotle na vystírku.  Při nasýpání se častokrát se usypalo vedle, s následným úklidem. Prvním pokusem toto odstranit, byla  uříznutá láhev z vody o objemu 5l se vsunutou trubkou. Sestava to byla volná, tudíž  živá s možností převrhnutí. Při likvidaci zničeného masového strojku jsem si… >> číst více

  • Stáčecí strojek – osvětlení

    ,

    Při plnění piva do hnědých či zelených lahví je špatně vidět, kdy s plněním přestat. Lampu  napájenou 230V jsem kvůli mobilitě nepoužíval. Nedávno jsem zakoupil v Lidlu v sadě 2ks LED lampiček se samolepícím podkladem. Jednu jsem ihned použil pro prosvětlení lahví při plnění. Velmi se mi osvědčila, hladina je krásně vidět. Lampička je napájena… >> číst více

  • Profylaxe varny

    ,

    Původně to měla být jen lehká údržba. Ale vývoj nezastavíš….   A když skloňujeme úspory ve všech pádech, tak jsem se nechal infikovat i já. „Úsporu“ dá lepší zaizolování varné, scezovací i bojlerové nádoby. Ale budou v nerezu i krásnější. Nejprve jsem sundal z varné nádoby starou několikavrstvou izolaci z materiálu pro odrazné plochy za radiátory. Překvapilo… >> číst více

  • FULLER´S VINTAGE ALE 2012

    ,

    O vánocích 2013 jsem pod stromečkem našel několik pivních zajímavostí. Nejzajímavější byl určitě pivní kousek z Anglie, pyšnící se označením Vintage Ale, tedy  asi „archivní“… Na trh ho uvádí londýnký pivovar Fuller´s. S ročníkem 2012, který jsem obdržel, byl v pořadí již šestnáctý.   Adjustován je  v inviduálně navrženém kartonu s vloženou  brožurkou s jeho legendou a popisem… >> číst více

  • Budvar 2014

    ,

    Jeden z pivních vánočních dárků byla exkurze do třetího největšího českého pivovaru založeného  r. 1895 – Budvaru.   K návštěvě dne 21.2.2014 jsem pozval také několik přátel. Budvar má pro návštěvníky vybudováno návštěvnické centrum, kde skupinka šesti osob se ztrácí, jako šest žíznivých velbloubů na Sahaře.   Po úvodním stručném seznámení s historií i současností výroby piva a … >> číst více

  • Vánoce 2013

    ,

    Jako tradičně, vánoční dárky byly i pivní. Jedna kolekce byla ostrovní s převažujícími pivy pivovaru Fuller´s. Tento londýnský pivovar http://www.fullers.co.uk/  s bohatou historií  dodává piva v širokém spektru stylů. Začínám být nejen pivně velice tolerantní,  a asi i z tohoto důvodu mi ostrovní piva nejen zod Fuller´s chutnala.   Co jsem z ostrovů degustoval:              … >> číst více

  • pf 2013

    Buďte první, komu se toto líbí. > Už se mi nelíbí.. >> číst více

  • Beerbecue

    Jako dáreček z návštěvy v USA se ke mě dostala typická pivní láhev s netypickým obsahem. Beerbecue. Po otevření se v prostoru nelinula vůně chmelového nápoje, ale příslib vůní z budoucích pochoutek. Samozřejmě masových. Co z pohledu chutí a vůní slibovala, také po praktickém vyzkoušení s vepřovou krkovicí splnila. Pěkné jako zajímavost, pěkné i  jako… >> číst více

  • Želatina a Irský mech jako „projasňovače“

    Podávání piva souvisí nejen s jeho chutí, ale také vzhledem. Pivo naservírované v surové podobě  určitě u běžného konzumenta, kromě přesvědčeného domavarníka, nevyvolá takovou libost, jako pivo nějakým způsobem projasněné. Prostředků a metod používaných pro domácí čiření piva je několik. Když zavrhneme při domavaření filtraci, nabízí se k použití: 1. Vyzina je látka získaná ze sušených měchýřů ryb. Je… >> číst více

  • Pozdrav z Kongeriget Danmark

    ,

    Můj známý má známého a to z Království dánského. A protože jsou to dobří známí, tak udělat radost známým udělá i jim radost. A tak se přihodilo, že se u mě objevilo několik  velice zajímavých, skoro až exotických pivních dánských kousků. A kdo, že ti dánové vlastně jsou. Víme, že pijí jako ryba a my… >> číst více